default image
鶴岡文旦

NT$1200

描述

他們都已經七八十歲了,卻依舊樂天知命。


他們是鶴岡屋拉力村的阿美族人,200多年來,他們的族人一直住在這裡。
大約50幾年前,他們開始在這俯仰著山嵐水氣的鶴岡種起了文旦,並以此維生,適宜的氣侯土壤讓這裡的文旦特別好吃。


豐味果品-聽柚子的故事


我們,在多年前的某天,就那樣進駐了鶴岡整整一個月。
那一整個月,每天去柚子園抓蟲除草,給村裡的孩子們上美學課。還有最重要的就是每週和阿公阿嬤做禮拜,因爲這裡大部分的人都信仰上帝。
我們6個年輕人會走進鶴岡,全都是因爲「那麼好牧師」的一句話。
“全村都是七八十歲的老人,要邊帶孫子,邊照顧柚子園,你們給大家幫忙一下好不好?”他這樣說。
看著「那麼好牧師」的眼睛,我們被打動,幾乎沒有考慮的就答應了。

「我們的柚子甜度在12度以上,常常獲獎呢」那些日子,阿公阿嬤們很驕傲地說著。在鶴岡的日子,我們每天都在柚子園裡忙碌,在那裡我見到了可以塞滿一整個籃球場的柚子。


豐味果品-聽柚子的故事


有一天,正在柚子園工作,林光復阿公拉著我坐在他和太太常常帶著孫女休息的大石頭上說:「看看前面,是柚子!看後面,是柚子!看左邊,是柚子!看右邊,還是柚子啊!」,聲音裡有神清氣爽的表情。
看著他望向柚子園的表情,對啊,全都是柚子呢,這些就是他們的全部吧。





柚子,是他們的全部。




一陣微風吹過,捨不得走,偷懶地享受鶴岡悠閒的步調,原來他們是這麼平靜的過著每一天。雖然常常擔心颱風落果和蟲害的侵擾,但他們還是過得那麼踏實。在這些老年人身上,好像可以看見祖先生活的樣貌和輪廓。

很珍貴。

記得有一次。有盤商來收柚子,喊價20元一斤,阿公阿嬤不願意賣,對方很無所謂的走了。
過了一陣子,又來了一個盤商,喊價16元一斤,阿公阿嬤有點緊張,心裡想著怎麼變便宜了呢,但依然堅持沒賣。
接著,又一個盤商來了,這次不管阿公阿嬤說什麼,只肯出10元一斤。眼看著行情越降越低,阿公阿嬤很緊張的把柚子以10元/斤的低價,一車一車的賣掉了。
後來,有人看到三個盤商在一起吃飯。


豐味果品-聽柚子的故事


對阿公阿嬤累積的心疼也是從這開始,心裡想著不要讓這種事情再發生。
只有讓他們自己掌握價格,這種事才不會一直發生。
於是我們為鶴岡文旦建立了自有品牌「Wirok」,取自阿美族語「柚子」的意思。
開始記錄農民自己的故事。





為了保留住我們想要的味道。





豐味果品-聽柚子的故事


也開始幫起阿公阿嬤尋找不一樣的販售方法。
我們想到分級,開始的時候大家都還沒經驗,有一位阿嬤開心的來找我,一臉驕傲地說,她把最好吃的柚子都拿來了。結果開箱後,十箱柚子的大小落差很大。我們陪著阿嬤重新分級,告訴她這樣可以讓你收入變多喔,阿嬤才開心地回去了。
後來我們發現村裡的倉庫住著可以幫忙分級洗果的機器,於是大家一起把它們搬出來幫忙。分級的概念也逐漸建立起來了。
不過,有的阿公阿嬤不願意使用機器洗果,寧願一顆一顆的用手擦。就像陳文生阿公這樣,因爲他認為這上面一層薄薄的果粉,可以保護文旦。有著薄薄果粉的文旦可以放到兩個月,越放越好吃。





那一年,我們賣了6萬斤的柚子。





豐味果品-聽柚子的故事


豐味果品-聽柚子的故事


今年採收的時間又到了,阿公阿嬤的蹦蹦車每天清早出動。
向藍天方向,採文旦去。
坐著蹦蹦車,一路上山,花蓮鶴岡文旦在藍天與綠地,呼吸清澈空氣,少了污穢空氣,柚香特別濃郁。
今年,我們也是,還要繼續陪伴阿公阿嬤,聽柚子的故事。
一起度過這一年的美好中秋。

豐味果品合作農場

【經營心法】

豐味果品合作的農民果園管理,有心想要善待大地的農民

用心聽的方式,加上用心管理看顧果園,

有些堅持人工除草,有些不用農藥,有些友善耕種!

 光合作用促使水果當中的感激增加,果實中有了甜份有了細緻。

日夜天地的精華出現,促使陽光空氣水轉化為糖,於是盛產的秘密來自於用心地耕作。

豐味果園完全無任何的化學毒物在果園當中

【檢驗合格】

我們的無農藥果園秉持天然農法,致力於提供健康、安全的水果。園區堅持不使用任何化學農藥與人工肥料,以友善土地的方式栽培,每一顆果實皆經過精心照料,保持大自然的原始風味與營養。我們採用生態平衡的方法防治病蟲害,並透過有機肥料促進土壤健康,確保作物的高品質與環境的可持續性。每一口都是對大自然的尊重與呵護,為您帶來最純淨的水果選擇,完全無任何的化學毒物在果園當中。


現在可以訂購了
自然的選擇

甜蜜果樹的護理秘訣

老農民常說,想要完全不使用藥物來栽種蘋果樹,幾乎是不可能的!不過,減少用藥的劑量,選擇對人體無害的農藥,或是稀釋少量的農藥,都是可行的選擇。定期修剪枝葉,促進通風與光照,防止病蟲害滋生。使用有機肥料提供必要養分,保持土壤的肥沃度。此外,避免過度施肥,以免影響果實甜度。多加觀察樹木狀態,根據季節調整澆水頻率,這樣才能培育出香甜多汁的果實,讓甜蜜果樹茁壯成長

  • 如何選擇好農民?

    好農民為了讓客人吃到健康的水果,以良心種植,不論經濟成本,都願意付出心血。為全家人考量的農民,野味土地植物著想的小農,是我們的選擇

  • 黑心病是什麼?

    這是一種讓核心變黑的病害,影響果實的品質。但是外觀完全看不出來,難以判別

  • 如何減少用藥?

    選擇對人體無害的農藥,並控制用藥的劑量。

  • 有機水果的好處?

    有機水果不僅安全,還能保護環境,支持小農。

  • 我們的水果來源?

    我們的水果來自台灣的小農,保證新鮮與高品質。

  • 如何選擇水果?

    選擇有機、無農藥的水果,讓健康更有保障。

你可能也會喜歡