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甜柿部落 味覺心動
摩天嶺甜柿 令人跳動的滋味
摩天嶺的甜柿就要開採了!10月20日開始採收鶴桐農舍位於嚴峻的1000海拔以上之摩天嶺山坡。在小農的用心培育下，甜柿部落產出粒粒飽滿的果實，除了甜蜜、爽脆、香韻，更多了三代傳承的堅持與溫情少數種植在高山群裡的甜柿
今年只種了1000顆甜柿，產量很少
甜柿是一種會令人驚豔的水果甜柿部落的張鈞琳是第三代
辭掉高薪回到家鄉，幫助年邁的父母!重整果園，開始實驗沒有農藥的甜柿種植屢屢不是那麼的成功，慢慢的調適各種的施作方法讓果樹獲得伸長的空間，可以自由地呼吸
因為喜愛音樂，他進入果園，帶著簡易型音響
在果園工作時必播放古典音樂
在大安溪上游，空氣清淨到會打噴嚏
飄揚著清風，甜柿就在這無汙染山水中長大原產於日本靜岡縣的完全甜柿品種。果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形，最大的特色是側面有4條明顯的凹槽延伸至頂部。果肉稍硬，果汁含量較少但甜度比起富有較高。
每一顆甜柿生長在喜悅而無憂的高山裡
手捧到這碩大的甜柿會令人喜悅的舞蹈著感受清脆，甜蜜，清爽，還有高山中的清香蘊氣行動是支持小農的最佳方法!電話詢問 02-25576763
甜柿正吃法 豐味果食譜
甜柿太甜了，太軟了，該怎樣呢!
整顆冰到冷凍室裡，24小時以後
拿出來切塊，加上一顆柳丁 打柳丁汁
跟著冷凍甜柿 放到果汁機
攪和之後，順口又不膩的甜柿冰沙而然形成!
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