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詳情
手作柚子果醬
每罐320元,運費100元
來自花蓮鶴岡的老叢文旦,加上有機檸檬、冰糖、麥芽糖四小時熬煮。
四十年的鶴岡文旦拿來做果醬,極度享受的表現啊!
首先剝柚子要把皮去掉,雙手巧妙的卸下果肉,去籽,不能留下任何白絲,這就要花一天的功夫了!
接下來就開始熬煮,加上有機檸檬、冰糖,熬煮。
煮了三小時後還是很多水份,已經滿頭大汗了,最後加入麥芽糖,天然麥芽做的,不甜的麥芽糖,
讓果醬晶透,就起鍋,裝罐,密封!
保存六個月!可以搭配法國麵包、乳酪蛋糕跟原味優格攪和泡柚子熱茶。
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