親手做。巧克力

獲得國際巧克力大賽亞軍的邦尼老師  教你做巧克力

邦尼老師帶大家認識巧克力的製作過程，

從剛採下的可可豆，到巧克力的生產與製作

一步步教導認識最喜愛的可可與巧克力

豐味果品推動台灣種植的可可以及可可的產品

親手做  巧克力 總共有兩場

第一場 11月30日 週六下午兩點至四點

第二場 12月1日 週日上午十點至十二點

地點: 豐味果品 台北市大同區迪化街一段219號

每人費用 750元

 課程有三大部分

1.介紹巧克力的原食材

認識五顏六色可可豆
認識巧克力製成過程

2.DIY 手工製作

可可豆去殼研磨講解

親手製作巧克力

3.舌尖品嘗

品嘗一杯新鮮可可

一杯熱可可茶

品嚐一片手工巧克力

邦尼老師介紹

從不愛吃巧克力到成為一位巧克力達人，

邦尼老師因碩士論文，研究台灣正逐漸起步的可可產業，

從可可栽種到加工，耗時四年，

製作巧克力過程經歷無數次失敗，邦尼終於找到展現可可純粹美味的秘訣。

邦尼巧克力全程Made in Taiwan 嚴選屏東的可可生果，

經5-7天發酵、7-8天日曬，精算時間慢工烘培，

尋找天然工法，保留原始營養不流失的製程方式，

製成具有在地香氣的可可豆，再經剝殼、研磨、調配，

才能產出絲滑柔順的巧克力漿，

最後製成一片片夢幻逸品，有著獨特甘甜美味，

帶來原味覺醒的純粹感動，在舌尖綻放